doç dr mehmet fatih karslı ne demek?

Doç. Dr. Mehmet Fatih Karslı, 1979 yılında Ankara'da doğdu. Lisans eğitimini Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde tamamladıktan sonra yüksek lisans ve doktorasını yine aynı bölümde tamamlamış ve 2008 yılında doktora derecesi almıştır.

Ardından sırasıyla, Gaziosmanpaşa Üniversitesi Meslek Yüksekokulu ve Kırıkkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde öğretim görevlisi olarak çalışmıştır. 2011 yılında Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'ne yardımcı doçent olarak atanmış ve burada özellikle bitki kaynaklı doğal antimikrobiyaller, nöropeptidler ve mikroenkapsülasyon teknolojileri üzerine çalışmalarını sürdürmüştür.

2016 yılında doçent unvanını alan Karslı, halen Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Çalışmaları kapsamında pek çok uluslararası makale, bildiri ve patent sahibi olan Karslı'nın, gıda teknolojilerine ve gıda güvenliğine ilişkin birçok araştırması bulunmaktadır.